لقد كنت أشرب القهوة معظم حياتي. تم تطوير ذوقي للقهوة السوداء في وقت مبكر جدًا من حياتي وانتقلت من النسخة الحلوة المليئة بالشيكوريا إلى معصرة فرنسية داكنة ذاتية الأرض أقضي عليها بضع دقائق يوميًا.
لكنني لست مهووسًا بالقهوة بما يكفي لأحمل مطحنة بنفسي إلى اجتماع عمل – صدقني ، لقد رأيت هذه الأنواع أيضًا. على أي حال ، عندما تواصل معي Wonderchef لاختبار آلة صنع قهوة الإسبريسو ، كنت مهتمًا لأن هذا أحد الأجهزة التي لم أتمكن من لفّ رأسي حولها.
على مر السنين ، جربت جميع أنواع ماكينات صنع القهوة من جميع أنحاء العالم ، ولكن ليس دائمًا بنجاح. تأتي أغرب قصة عن آلة صنع القهوة من برشلونة قبل بضع سنوات ، حيث كانت الغرفة التي مكثت فيها تحتوي على آلة صنع قهوة إيطالية فاخرة تحتوي على كبسولات كانت مختلفة جدًا في الحجم عن كبسولات نسبريسو العادية. باختصار ، كانت الكبسولة تطير في الهواء وكنت أتجنب إنقاذ نفسي بعد ما اعتقدت أنه الطريقة الصحيحة لاستخدام هذا الجهاز. هذا هو مدى تعقيد بعض آلات صنع القهوة هذه.
لكن صانع القهوة Wonderchef Regalia Capsule سهل الاستخدام للغاية. في الواقع ، من السهل الإعداد ويمكن تجميع وحدة الغلاية بسرعة في الخلف والصينية في المقدمة. ومع ذلك ، ستحتاج إلى قابس طاقة لتشغيل هذا ، لذا ضع ذلك في الاعتبار. في الصندوق ، كان هناك أيضًا جهاز إزباد الحليب الذي لم أستخدمه كثيرًا لأنني أحب قهوتي الأنيقة والسوداء. الآلة مدمجة وتشغل زاوية فقط من لوح المطبخ.
جزء مهم من هذا الإعداد هو كبسولات القهوة التي يجب عليك شراؤها بشكل منفصل. (رصيد الصورة: Nandagopal Rajan / Indian Express)
عملية التخمير بسيطة أيضًا. تحتاج إلى ملء وحدة الغلاية الموجودة في الخلف بالماء ، وإدخال علبة القهوة في الجزء العلوي ، وتحديد حجم الإسبريسو من الأزرار الثلاثة الموجودة في الأعلى. لقد استخدمت الحجم الأكبر معظم الوقت ، حتى مع إسبرسو أحب إعطائه أكثر من طلقة واحدة. تستغرق الغسالة حوالي دقيقة لتسخين الماء ثم الضغط مرة أخرى على الأزرار لتشغيل التحضير.
ومن المثير للاهتمام ، أن 15 بار هنا تعني 15 ضعف الضغط الجوي – هناك آلات ذات أشرطة أقل أيضًا ، ولكن ربما تختمر قهوة تامر. أيضًا ، عندما تقوم بإدخال جراب جديد ، يتم دفع الكبسولة الأقدم لأسفل في حاوية تحتاج إلى تنظيفها على فترات منتظمة لأنها تجمع أيضًا بعض السوائل بمرور الوقت.
الآن ، جزء مهم من هذا الإعداد هو كبسولات القهوة التي يجب عليك شراؤها بشكل منفصل. نظرًا لأن Nespresso ليس متاحًا بسهولة في الهند ، فقد اشتريت بعض كبسولات Coffeezza من Amazon للمراجعة. هذا من بين خيارات الكبسولة الأرخص المتاحة ، لكنه سيكلفك ما يقرب من 40 روبية للكوب. لذا ، بينما تحب الإسبرسو بدرجة كافية لشراء آلة صنع القهوة ، ضع في اعتبارك أن هذه أيضًا هي بداية التكلفة المتكررة.
نظرًا لأن Nespresso ليس متاحًا بسهولة في الهند ، فقد اشتريت بعض كبسولات Coffeezza من Amazon للمراجعة. (رصيد الصورة: Nandagopal Rajan / Indian Express)
جانب آخر هو أنه في حين أن الإسبريسو جيد جدًا وأن Americano – وهو إسبريسو كبير مملوء بالماء الساخن – يتذوق جيدًا أيضًا مع كبسولات Coffeezza ، فإن القهوة مع الحليب لن تكون رائعة إلا إذا استثمرت في كبسولات أفضل وأكثر تكلفة.
بسعر 11999 روبية ، يعد صانع القهوة Wonderchef Regalia Capsule استثمارًا جيدًا لأولئك الذين يحبون Espresso. أولئك الذين يحبون فعل المزيد مع قهوتهم ويريدون التنوع على أساس يومي قد يحتاجون إلى البحث عن آلة أكثر تطوراً لمطبخهم. لكن من الجيد أن نرى أن آلات الإسبريسو متوفرة الآن في الهند بأسعار جيدة ، وقد يؤدي ذلك إلى توفر أوسع من نسبريسو وكبسولات القهوة الأخرى.
اكتشاف المزيد من مجلة الإخلاص
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
